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餐饮百强是怎么看待餐饮行业的

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【概要描述】餐饮百强是怎么看待餐饮行业的?现在餐饮确实是越来越难,主要体现在门槛越来越高,能赚到钱获得暴利的几率越来越小没有高利润。主要是什么原因呢?

【概要描述】餐饮百强是怎么看待餐饮行业的?现在餐饮确实是越来越难,主要体现在门槛越来越高,能赚到钱获得暴利的几率越来越小没有高利润。主要是什么原因呢?

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  餐饮百强是怎么看待餐饮行业的?现在餐饮确实是越来越难,主要体现在门槛越来越高,能赚到钱获得暴利的几率越来越小没有高利润。主要是什么原因呢?

  1、太多的零经验从业者入行,导致供过于求。

  餐饮百强也曾经历过餐饮创业之初,只不过如今时代进步了,越来越多的人意识到要理财做副业,想到投资和投机,于是很多从未接触过实体行业的人都随便入场,而市场需求始终就这么大,不会因为从业者增多而需求暴增,所以包括餐饮在内的许多实体行业进入了混乱竞争的状态,横尸一片。


餐饮百强

  2、互联网消除了信息差,让暴利都走向了走量的平均利润。

  2016年饿了么和美团外卖补贴大战,给很多商户补贴钱,而且由于当时上线的外卖商家并不多,消费者选择有限,销量高的时候两个平台能做一万多单,慢慢的商户数量多起来,平台不再给钱给商家还要向商家收钱,消费者的选择多了起来,慢慢也会比价了,随之利润也就降低了,越来越多的人觉得不赚钱,只为了留住客户开始走量了,餐饮百强当中很多便是暴利不再。

  3、人工越来越贵,找不到愿意吃苦的人。

  餐饮打工的人生活成本日益攀升,房租、吃饭、交通的成本原来越高。许多打工族现在都在逃离大城市,再有一些低龄主播网红的直播和新闻多少对他们也有一些影响,以至于实体店员工流失率非常高。另一方面,许多实体店也在找退休的阿姨大叔之类的员工,但现如今是物以稀为贵,很多地方要找个后厨阿姨,工资给得比上班白领还高。餐饮百强也正经历着各种洪流的冲击洗刷。

  4、做实体店的要求越来越高了,需要有脑子有策略(有运营方法)了。

  餐饮这行正在淘汰那些不会学习不会模仿,只知道闭关造国闷头开店的人了。这样也说得过去,一个班级里总有尖子生也有差生,现在餐饮百强实体店的情况就告诉我们,不要沉迷在从前开店就有客人就有收入的美梦里,每一行都是要保持不断学习的态度,谨防掉队。

  5、房租越来越高,很多没价值的地段房租也被炒高。

  其实理论上房租的增加应该和消费水平的提高在一条线上,但是现在的情况是由于这几年经济下行,消费水平基本没有很大提升,但是房租还是持续提升中,很多人由于在好地段找不到店铺或者租不起,退而求其次选择比较偏的地段,但是地段差一截,需求掉大半,很多地段的人流和消费根本支撑不起这些店的经营。关注新又好了解更多餐饮百强相关资讯。


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